Ein Auszug aus unserer Speisekarte

 



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Tomatensuppe mit Basilkumcroutons

 

Legierte Pfifferlingssuppe

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Räucherlachsfilet auf einer Kräuterwaffel

und Salatbouquet

 

                              Bunter Blattsalat mit verschiedenem Basilikum,

                                             Tomate ,Mozarella und Croutons


                          Kräuterbruschetta mit Tomate und Mozarella überbacken


                  Olivenfrischkäse mit Minze und Melisse , dazu ofenfrische Crostinos

 

Großer Bauerntellewr

 

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Truthahnbrustfilet mit Zitronenthymian gebraten auf Tomaten - Fenchelgemüse

 

Truthahnbruststeak auf Gemüsecurry 

 

Schweinerückensteak auf Butternudeln mit 

Spinat und Gorgonzola überbacken 

 

Gebackene Schweinezunge an Rotweinsc. ,mit Blumenkohl und

Kräuter - Grießnocken

 

Schwarzbierbraten mit deftigem Kraut und

Kräuterknödel

 

Sülze vom Tafelspitz mit grüner Meerrettichcreme und Bratkartoffeln

 

Rosa gebratene Lammhüfte auf

lauwarmen Bohnensalat

 

Entbeinte Hähnchenkeule "Florentiner Art "

 

                                           Rahmpfifferlinge an Kräuterknödel     

                                                        

                                      Rumpsteak mit gebratenen Pfifferlingen

                             

                              Großes Rumpsteak mit Kräuter - Blütenbutter an 

                                            Blattsalat mit Erdbeervinaigrette

                           

Pochierte Lachsfiletröllchen in Safransauce

 auf Gemüsenudeln 

 

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      Vanilleeis auf karamelisierter Ananas

 

     Erbeerparfait mit Basilikumsorbet an Schokoladenbaiser

 

                          Schokoladenquadrone auf Sauerkirschkompott und Minzpesto

                                         

                                                  Himbeersorbet mit rose Sekt  

                                 

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wir  empfehlen  Ihnen

ein Glas

 Holunderblütensekt oder Holunderblütenlimonade
(aus eigener Herstellung)

 

 

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